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ISO22000管理體系實施的好處是什么?

2022-10-07 05:16:28

  ISO22000年管理體系實施的效益,提高組織形象和可信度,增加市場機會,采用過程管理模式,不斷提高產品質量和安全;建立應急準備和相應措施,更好地應對危機;表明遵守法律法規,降低法律風險支出;易于與其他系統集成,降低整體運營成本..ISO22000:2005食品安全管理體系——引入整個食品供應鏈的要求,可以作為企業建立有效的食品安全管理體系的技術標準。該標準可單獨用于認證.內部審查或合同審查也可以與其他管理系統一起使用,例如ISO9001:2000組合實施。ISO22000標準采用了ISO9000標準體系結構,在食品危害風險識別中.在確認和系統管理方面,參照食品法典委員會發布的《食品衛生通則》相關規定HACCP系統及應用指南。ISO22000的使用范圍涵蓋了食物鏈的整個過程,即種植.養殖.初加工.生產制造.分銷,一直到消費者使用,包括餐飲。


  此外,這一標準還可以用于與食品生產密切相關的行業,以建立食品安全管理體系,如殺蟲劑.獸藥.食品添加劑.儲運.食品設備.食品清潔服務.食品包裝材料等。因此ISO2000的目的是讓食物鏈中的各種組織實施食品安全管理體系,其范圍來自飼料生產者.初生產者.食品制造商.運輸和倉儲工作者.將分包商轉包給零售商、食品服務及相關組織,如設備.包裝材料生產者.清洗行.生產添加劑及配料的人。ISO22000是適用于所有食品加工企業的標準。通過分析食品鏈中任何組織在生產(經營)過程中可能存在的危害(指產品),確定關鍵控制點,將危害降低到消費者可接受的水平。ISO作為管理體系的標準,2000要求組織確定用戶和消費者的各種產品和(或)流程類型,并考慮消費者群體中的易感人群,并識別不正確的使用和操作方法,但可能出現和產品。


  一方面通過事先對生產(經營)全過程的分析,運用風險評估方式,對確認的關鍵控制點進行有效的管理;另一方面將“應急預案及響應”和“產品召回程序”作為系統失效的后續補救手段,以減少食品安全事件對消費者遭受的不良影響。該標準也要求組織與對可能影響其產品安全的上、下游組織進行有效的溝通,將食品安全的概念傳遞到食品鏈中的各個環節,通過體系的不斷改進,系統性地降低整個食品鏈的安全風險。


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